دستگاه استخراج التراسونیک یک تجهیزات استخراج بسیار کارآمد است که از اثر کاویتاسیون اولتراسوند برای بهبود راندمان استخراج و سرعت استخراج استفاده می کند، به ویژه برای قارچ های دارویی مانند قارچ منافذ قهوه ای توس (قارچ چاگا با نام علمی Inonotus obliquus). قارچ چاگا حاوی انواع ترکیبات زیست فعال از جمله بتا گلوکان، تری ترپنوئیدها و ترکیبات فنلی است که برای سلامت انسان مفید است.
اثر کاویتاسیون امواج اولتراسونیک در استخراج قارچ توس می تواند دیواره سلولی قارچ توس را از بین ببرد و باعث می شود مواد فعال داخل سلول توسط حلال ها آسان تر استخراج شوند.. زمان استخراج سریع،استخراج با کمک مافوق صوت می تواند در استخراج گلوکان و تری ترپنوئیدها در قارچ توس مؤثرتر باشد، که ممکن است استخراج کامل آنها در استخراج آب داغ دشوار باشد.
استخراج اولتراسونیک معمولاً در دماهای پایینتر انجام میشود، که به محافظت از ترکیبات زیست فعال حساس به حرارت در برابر تخریب یا دناتوره شدن در دماهای بالا کمک میکند.
مشتری ما در فنلاند از این دستگاه استخراج با کمک اولتراسونیک برای دریافت مایع استخراج قارچ نوآورانه استفاده کرده است، با این محصول جدید آنها سرمایه گذاری و بازار بیشتری را دریافت می کنند.