I. مقاله زیر اصل فناوری استخراج اولتراسونیک را بیان می کند
فناوری استخراج اولتراسونیک در استفاده از امواج اولتراسونیک برای اهداف استخراج پیش بینی شده است. انتشار امواج اولتراسونیک در یک محیط منجر به ارتعاشات صوتی و پارگی حفره های دقیقه ای می شود و از این طریق واکنش های شدید فیزیکی و شیمیایی را القا می کند. این واکنشها توانایی ترویج انحلال شتاب و مهاجرت اجزای فعال در گیاهان را دارند ، بنابراین باعث افزایش راندمان استخراج می شوند. به طور خاص ، نوسانات مکانیکی با فرکانس بالا که توسط سونوگرافی در مایع ایجاد می شود منجر به اثر کاویتاسیون می شود ، یعنی حباب های ریز در مایع تشکیل می شوند و به سرعت نزدیک ، ایجاد فشارهای زیاد گذرا ، و این استرس شدید بر انتخاب غشاهای سلولی غلبه می کند و به سرعت دیواره های سلولی را از بین می برد و منجر به انتقال جرم بالا بین سلولهای داخلی و محیط اطراف می شود.
ii. مزایای فناوری استخراج اولتراسونیک
نکات زیر فواید فناوری را نشان می دهد:
1. افزایش کارآیی استخراج: سونوگرافی می تواند انحلال و مهاجرت مواد فعال در گیاهان را تسریع کند ، بنابراین باعث افزایش راندمان استخراج می شود. تحقیقات نشان داده است که استفاده از فناوری استخراج با کمک سونوگرافی برای استخراج مواد فعال گیاهان دارویی از روشهای سنتی کارآمدتر است.
2.Furthermore ، سرعت استخراج به دلیل نقش سونوگرافی تسریع می شود و در نتیجه چرخه تولید را کوتاه می کند.
3. این فناوری همچنین نسبتاً ساده برای کار کردن است. کاربر به سادگی گیاهان و حلالهای استخراج را در استخراج کننده اولتراسونیک قرار می دهد و عنصر سونوگرافی روند استخراج را تکمیل می کند.
4. حفاظت از محیط زیست و صرفه جویی در مصرف انرژی: استخراج اولتراسونیک نیازی به گرمایش ندارد ، در نتیجه باعث کاهش مصرف انرژی و جلوگیری از تولید مواد مضر می شود که ممکن است با روش های استخراج سنتی تولید شود.
5. طیف گسترده ای از کاربردها: فناوری استخراج اولتراسونیک برای استخراج مواد فعال انواع گیاهان چینی مانند فلاونوئیدها ، آلکالوئیدها و غیره مناسب است.
ⅲ. استفاده از فناوری استخراج اولتراسونیک در صنعت داروهای گیاهی
فناوری استخراج اولتراسونیک روشی گسترده برای استخراج مواد فعال از داروهای گیاهی است که شامل دسته های زیر است ، البته به طور انحصاری:
- آلکالوئیدها: به عنوان مثال ماندلیکین از برگهای ماندریک ، آلکالوئیدها از بلادونا.
- گلیکوزیدها: به عنوان مثال بنفشه از سوفورا japonica ، آسپالاتین از تیانما.
- فلاونوئیدها و پلی ساکاریدها: به عنوان مثال فلاونوئیدها از Ginkgo Biloba ، پلی ساکاریدها از Ganoderma lucidum.
- در زمینه روغنهای فرار و طعم دهنده ها ، استخراج اولتراسونیک روشی است که می تواند طعم خاص عصاره را حفظ کرده و از بین رفتن اجزای فرار کاهش یابد.
علاوه بر این ، از تکنیک های استخراج اولتراسونیک برای استخراج روغنها ، پروتئین ها و سایر اجزای گیاهان استفاده شده است.
IV. چالش ها و محدودیت های فناوری استخراج اولتراسونیک
علی رغم مزایای بیشمار فناوری استخراج اولتراسونیک ، هنوز هم در کاربرد عملی آن چالش هایی وجود دارد:
-هزینه تجهیزات لازم یک چالش اساسی است ، زیرا هزینه اولیه تجهیزات استخراج اولتراسونیک ممکن است کاربرد آن را در شرکتهای کوچک محدود کند.
-صنعتی شدن فناوری استخراج اولتراسونیک هنوز با چالش های فنی مانند ضعف و یکنواختی سونوگرافی روبرو است.
-در نهایت ، محافظت از اجزای گرمازا در طی فرآیند استخراج مورد توجه قابل توجهی است ، زیرا استخراج اولتراسونیک با وجود دمای پایین به کار رفته ممکن است در برخی موارد منجر به اکسیداسیون شود.
