اصل کار
همزن:
- اصل اساسی تولید همرفت اجباری و مخلوط کردن ذرات مایع ، گاز یا جامد در ظرف از طریق چرخش تیغه های همزن است.
- در طی فرآیند اختلاط ، تیغه های همزن انرژی مکانیکی را به مایع منتقل می کنند ، نیروی برشی را تشکیل می دهند ، نیروی فشرده و نیروی انتشار و غیره را تشکیل می دهند ، بنابراین باعث می شود تعامل بین مولکولی در مایع برای دستیابی به هدف مخلوط یکنواخت.
همگن کننده:
- از طریق همکاری دقیق روتور و استاتور ، روتور با سرعت بالا به راحتی می چرخد و فرکانس بالا و سرعت مماس و زاویه ای محیطی قوی را تشکیل می دهد ، تا بتواند به اثر همگن سازی برسد.
- نمونه از شیر هموژنیک تحت فشار بالا عبور می کند ، نمونه شتاب می گیرد و انرژی بالقوه تحت فشار تبدیل می شود ، که باعث ایجاد اثر برشی ، اثر تأثیر و اثر حفره می شود ، بنابراین تحقق می یابد.
کاربرد
همزن:
- به طور گسترده در شیمیایی مختلف ، مهندسی بیولوژیکی ، متالورژی و سایر صنایع مورد استفاده قرار می گیرد.
- سناریوهای کاربردی خاص شامل اختلاط و تهیه مواد اولیه شیمیایی ، پردازش و ذخیره منابع نفتی خام ، فرآیند تخلیه و فرآیند تولید الکل ، مخازن تخمیر و کشت سلولی در مهندسی زیستی است.
همگن کننده:
- عمدتا برای پراکندگی بافت در بیوتکنولوژی ، تهیه نمونه در داروسازی ، پردازش آنزیم در صنایع غذایی و غیره استفاده می شود.
- آنها همچنین به طور گسترده در صنعت داروسازی ، صنعت آرایشی ، صنعت رنگ و صنعت پتروشیمی مورد استفاده قرار می گیرند.
- در پردازش مواد غذایی ، از هموژنایزر اغلب برای اصلاح مواد موجود در مواد مایع در اکستروژن ، ضربه شدید و از بین رفتن فشار فشار نقش سه گانه استفاده می شود ، به طوری که مواد به طور یکنواخت تر با یکدیگر مخلوط می شوند ، فرآوری لبنیات با استفاده از هموژنایزر برای ایجاد چربی موجود در شیر به اندازه ریز تر.
خصوصیات
همزن:
- انواع مختلفی از همزن وجود دارد که با توجه به نیازهای مختلف اختلاط و ویژگی های مواد می توانند انتخاب شوند.
- همزن معمولاً از ظرفیت اختلاط بزرگتر و توانایی اختلاط قوی تر برخوردار است.
همگن کننده:
- همگن سازها معمولاً با فشار زیاد و سرعت بالا مشخص می شوند که می تواند نیروی برشی قوی و نیروی ضربه ایجاد کند.
- اثر پردازش هموژنیزر پایدار و تکرار شونده است که می تواند تقاضای همگن سازی با دقت بالا را برآورده کند.
پارامترهای عملکرد
همزن:
- پارامترهای اصلی عملکرد شامل سرعت هم زدن ، قدرت هم زدن ، ظرفیت هم زدن و غیره است.
- پارامترهای عملکرد همزن معمولاً با توجه به سناریوهای کاربرد خاص و ویژگی های مواد انتخاب می شوند.
همگن کننده:
- پارامترهای اصلی عملکرد شامل فشار یکدست کننده ، دمای یکدست کننده ، زمان همگن سازی و غیره است.
- پارامترهای عملکرد هموژنیزر تأثیر مهمی در اثر همگن سازی دارند و باید دقیقاً مطابق با سناریوهای کاربردی خاص و ویژگی های مواد کنترل شوند.
به طور خلاصه ، از نظر اصل کار ، سناریوهای کاربردی ، ویژگی های تجهیزات و پارامترهای عملکرد ، بین همزن ها و همگن کننده ها تفاوت های معنی داری وجود دارد. انتخاب تجهیزات به نیازهای خاص فرآیند و ویژگی های مواد بستگی دارد.